飯田屋とは

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 「食べること」は生きていくために必要なこと。
食べることが楽しければ、人生はもっと豊かで幸せなものになります。


美味しいものを食べたとき、人は堪らなく幸せな気持ちになるもの。
食べることは、時にお腹を満たすだけでなく、心を満たし、
楽しみを与え、感動を覚えさせるときだってあるんです。

美味しい料理をつくることは、人の笑顔をつくること。
料理人がつくるのは、料理だけじゃなくて笑顔をつくっているということ。

 飯田屋は、「美味しい料理をつくりたい」と心から願う人のための店。


料理がつくれる物ではなく、「美味しい料理をつくるための道具」。
私たちは、料理道具のプロ集団です。

飯田屋はプロ料理人のだけの料理道具屋ではありません。
私たちは、「料理道具のプロ」として「美味しい料理をつくるため」に料理道具にもこだわりたいという方であればどんな方の力になることができます。

すべては、美味しいという笑顔を増やすために。
飯田屋の挑戦はまだまだ続きます。

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料理がつくれる物と「美味しい料理をつくるための道具」は似ているようで
全然違うモノです。

例えば、おろし金。「大根をふわふわの粉雪のようにおろせるおろし金」や
「ワサビを香り豊かにクリームのようにすりおろしてくれる鮫皮おろし」
「生姜の繊維が残らないように切りながらおろせる生姜おろし」
「岩塩を均一にパラパラにおろすことのできる目が極小の岩塩おろし」
このようにおろし金一つとっても、料理や食材によって最適な道具は変わります。

ただ食材によってどうやって道具を使い分ければいいのかや、どんな道具を
選んだらよいかを覚えるのは大変な作業。

だからこそ、私たち料理道具のプロがいるんです。

飯田屋では常時、おろし金だけで50種類以上、フライパンは60種類以上、
計量お玉だけで50種類以上など約1万点にのぼる豊富な料理道具を用意
しています。

ちょっと多すぎるかなって思うときもありますが、美味しい料理をつくるためには
どうしても必要な道具ばかりです。

美味しい料理をつくるなら是非試してもらいたい道具ばかりです。

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