4月10日えい出版から発行の「THE CHEF'S MANUAL」に飯田屋が紹介されました！

ムック本で調理技術と食材知識がとんでもないボリュームで乗っています。

料理道具の項目で協力させていただきました。

料理人が驚くほどマニアックな内容です。

これは、保存版となること間違いありません！

ぜひご覧くださいませ！

4月1日発行「料理通信5月号」に飯田屋の空芯菜カッターが紹介されました！

空芯菜をキレイに千切りする専用キッチングッズ。

本当にキレイに空芯菜を細く千切りにすることができます。

ぜひご覧くださいませ！

4月11日放送のNHK「あさイチ」で飯田屋6代目の飯田結太が包丁を便利に砥げる料理道具【シャープナー】についてお話させていただきます。

今まであまり語られてこなかった「砥ぎ」の世界をかなり詳しくお伝えします。

ぜひご覧くださいませ！

飯田屋6代目の飯田結太が日経トレンディネットで連載中の「合羽橋の台所番長が斬る！ いまどきの料理道具を徹底比較」の最新記事が公開となりました！

最新記事は世界中のミシュランシェフも愛用するキッチンブランド「レズレー」の日本総代理店サンテミリオンの古屋社長との対談です。

なぜレズレーは世界中のシェフの憧れとなったのか？

なぜレズレーはこんなにも愛されるのか。

料理道具に熱い想いを持つ二人がレズレーについてどのようなことを語ったのか。ぜひご覧くださいませ！

日経トレンディネット「調理道具界のベンツ!?　「レズレー」にプロが憧れるワケ」

3月22日午後8時05分から放送のNHKラジオ「かれんラジオ」で飯田結太が出演します！

桐島かれんさんと最新の料理道具事情や、料理道具の選び方、最近気になっている料理道具のお話などタップリ濃厚な料理道具トークをさせていただきたいと思います！

ぜひお聴きくださいませ^ ^